Text copied to clipboard!
Naslov
Text copied to clipboard!Generalni direktor restavracije
Opis
Text copied to clipboard!
Iščemo izkušenega in motiviranega generalnega direktorja restavracije, ki bo prevzel vodilno vlogo pri vsakodnevnem poslovanju restavracije. Kandidat bo odgovoren za zagotavljanje vrhunske storitve za goste, vodenje ekipe, optimizacijo poslovnih procesov ter doseganje finančnih ciljev. Idealni kandidat ima odlične vodstvene sposobnosti, izkušnje v gostinstvu in sposobnost strateškega razmišljanja.
Generalni direktor restavracije bo skrbel za razvoj in izvajanje operativnih strategij, nadzor nad kakovostjo storitev, upravljanje zalog, kadrovanje in usposabljanje osebja ter zagotavljanje skladnosti z vsemi zdravstvenimi in varnostnimi predpisi. Prav tako bo odgovoren za analizo poslovnih rezultatov, pripravo poročil in sodelovanje z lastniki ali investitorji.
Uspešen kandidat mora imeti sposobnost motiviranja ekipe, reševanja konfliktov, učinkovitega komuniciranja in hitrega prilagajanja spremembam v okolju. Poleg tega mora razumeti trende v gostinski industriji in biti sposoben uvajati inovacije, ki izboljšujejo izkušnjo gostov in povečujejo dobičkonosnost.
Če imate strast do gostinstva, dokazano zgodovino uspešnega vodenja restavracije in iščete novo priložnost za rast, vas vabimo, da se prijavite.
Odgovornosti
Text copied to clipboard!- Vodenje in nadzor nad vsakodnevnim poslovanjem restavracije
- Zagotavljanje visoke ravni storitev za goste
- Upravljanje in usposabljanje osebja
- Nadzor nad zalogami in naročili
- Analiza finančnih rezultatov in priprava poročil
- Skladnost z zdravstvenimi in varnostnimi predpisi
- Razvijanje in izvajanje poslovnih strategij
- Reševanje pritožb gostov in operativnih težav
- Sodelovanje z dobavitelji in zunanjimi partnerji
- Optimizacija stroškov in povečanje dobičkonosnosti
Zahteve
Text copied to clipboard!- Najmanj 5 let izkušenj v gostinstvu, od tega vsaj 2 leti na vodstvenem položaju
- Odlične vodstvene in organizacijske sposobnosti
- Znanje finančnega upravljanja in priprave poročil
- Sposobnost dela pod pritiskom in reševanja težav
- Odlične komunikacijske sposobnosti
- Poznavanje zdravstvenih in varnostnih predpisov
- Sposobnost motiviranja in vodenja ekipe
- Znanje slovenskega in angleškega jezika
- Fleksibilnost glede delovnega časa
- Strast do gostinstva in odlične storitve
Možna vprašanja na razgovoru
Text copied to clipboard!- Kakšne so vaše izkušnje z vodenjem restavracije?
- Kako motivirate svojo ekipo?
- Kako obvladujete pritožbe gostov?
- Kakšne strategije uporabljate za povečanje prodaje?
- Kako zagotavljate skladnost z zdravstvenimi predpisi?
- Kako spremljate in analizirate finančne rezultate?
- Kako se spopadate s pomanjkanjem osebja?
- Kakšna je vaša filozofija glede storitev za goste?
- Kako uvajate inovacije v poslovanje?
- Zakaj želite delati v naši restavraciji?
